Venerdì 2 Dicembre

Sformatino di ricotta con cavolo nero e pancetta stufata su vellutata di porro e polvere di cicciolo

Sopressa veneta Gnocchetto fritto della Corte

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Risotto con radicchio rosso di Treviso e speck del Trentino

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Gran bollito di ossa di maiale (ossa, lingua, cotechino, zampetti )Salsa al cren-Salsa verde -Cipolle agrodolci

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Sbrisolona morbida al profumo di grappa di moscato

Dalla cantina: Bonarda vivace Oltrepò Pavese – Acqua, Caffè € 25,00
Ristorante Tigelleria “Corte Vallona” – Via Cavetto Nappi n°548 – 45030 Castelnovo Bariano (RO) – tel. 0425 87656 – fax 0425 81728