Il Mangelo, in collaborazione con Koppert Cress e UNA Hotels & Resorts,
promuove alcune serate dal gusto… inconfondibile!
Milano, marzo 2014. Il Mangelo, la prima guida scritta da chi va al ristorante, festeggia 10 anni di attività
con una serie di eventi in Italia dedicati alla buona cucina e alla creatività, invitando alcuni chef a
sperimentare un nuovo ingrediente per piatti o cocktail molto particolari. Qualcosa di verde e profumato… e
perfettamente legale.
In collaborazione con l’azienda olandese Koppert Cress, leader nella produzione e nella lavorazione di
micro ortaggi per cucina, e con alcuni alberghi della prestigiosa catena UNA, è nata l’idea di costruire
alcune serate a tema, nelle città delle guide dove sono presenti le strutture alberghiere, durante le quali gli
chef avranno a disposizione le oltre 35 erbe differenti proposte a catalogo per dare vita a piatti unici nello
stile e nel gusto. Si svolgeranno fra aprile e settembre a Roma, Milano, Napoli e forse Venezia.
Ogni serata, che si svolgerà a partire dalle 18.30 circa, sarà l’avvio di un’intera settimana a tema, in cui
alcune delle proposte presentate in anteprima resteranno presenti nel menù dell’albergo: finger food, cocktail
o aperitivi, a seconda della fantasia dello chef. Una vera e propria sfida che Il Mangelo ha voluto proporre
alla loro creatività culinaria e che gli chef hanno accolto con entusiasmo, affascinati dal potenziale dei fiori,
delle foglie e dei germogli selezionati da Koppert Cress in ogni angolo del mondo. Per piatti (o bevande)
davvero gourmet, che si sposano perfettamente con il design raffinato ed elegante degli UNA Hotel.
Gli appuntamenti in calendario:
‐ UNA Hotel Roma, via Giovanni Amendola 57, Roma – 14 aprile 2014
‐ UNA Hotel Tocq, via Mazzini 4, Milano – 17 giugno 2014
‐ UNA Hotel Napoli, piazza Garibaldi 9/10, Napoli – inizio settembre (data da definire)
La serata di inaugurazione è riservata alla stampa, ai food blogger e agli ospiti dell’albergo.
Per informazioni o prenotazioni rivolgersi a:
Il Mangelo: Laura Fabbro, staff@ilmangelo.it
UNA Hotels: Paola Batisti (ufficio comunicazione), p.batisti@unahotels.it
Image Building: Simona Vecchies (ufficio stampa), s.vecchies@imagebuilding.it

Il Mangelo – Via Turati,3 – 20121 Milano