Rovigo

Il melone di Mantova Igp

Venerdi 24 Giugno 2016, ore 20.30
Ristorante Tigelleria “Corte Vallona”
Serata con menù a tema in collaborazione con l’azienda agricola MERIGHI DARIO & C. di Santa Croce di Sermide (MN)
I vini in abbinamento ai piatti serviti saranno forniti dall’ azienda agricola MALAVASI di S. Giacomo Sotto, Pozzolengo (BS)
MENU’
Aperitivo di benvenuto con gnocchetto fritto della Corte
Lo sformatino di ricotta e melone, polvere di Prosciutt
o crudo di Parma
su vellutata di formaggio Grana Padano d.o.p.
Lo spiedino di melone, gorgonzola e insalata soncino
( “Brut” )
Il risotto con melone e speck croccante
I ravioli di melone con burro fuso e timo, e restrizione di Tai rosso
( “Bianco del Lago” )
Il filetto di petto d’anatra scaloppato con composta al melone
I fagiolini in insalata con melone e menta
( “Nero del Lago” )
La pasta frolla con crema pasticcera e melone fresco
Acqua, caffè
Musica con piano bar
€ 35,00a persona
Ristorante Tigelleria “Corte Vallona” – Via Cavetto Nappi n°548 – 45030 Castelnovo Bariano (RO) – tel. 0425 87656 – www.ristorantecortevallona.it
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Panini, vini e… burattini!

Venerdì 24 Luglio, ore 20:30

Cena con panini Gourmet (a base di carne, pesce e verdure), vini della Cantina Malavasi e septtacolo teatrale.

Costo serata Euro 20,00.

Basilico Rosso – Via G.Matteotti 15/A – Castelmassa (RO)

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Hamburger, birra e… Mimmo & Moris in Blues

Mercoledì 24 Giugno. ore 20:30

Hamburger di Pezzata Rossa trentina con contorni

+ Birra artigianale San Biagio a volontà

+ coperto, acqua, caffè

Euro 20,00.

Info e prenotazioni entro Lunedì 22 Tel. 345 9369234

Basilico Rosso – Via G. Matteotti, 15/A – Castelmassa (RO)

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Serata degustazione birre artigianali “L’orto e le birre”

Venerdì 19 Giugno, ore 20:30

Precursori nel mondo delle birre artigianali non pastorizzate, la famiglia Zago di Prata di Pordenone (PN) produce birra dal 1978. Le Cuvée di Malto ZAGO sono il risultato del loro trentennale processo di ricerca, esperienza e passione per l’alta qualità, birre straordinarie, vere e proprie “living beers” ricche di lieviti vivi selezionati che rifermentando naturalmente raggiungono una maturazione di sapori e profumi ineguagliabili…. L’Osteria del Gallo in collaborazione con il birrificio Zago è lieta di accompagnarvi alla scoperta di queste birre uniche e naturali…assolutamente da provare.

menu

Involtino di melanzane con speck, gorgonzola e noci;

Strudel di pasta fillo con melanzane, pomodorini e provola dolce;

Melanzane ripiene;

Birra Zago Integrale;

Fusilli al farro con piselli freschi, burrata e pancetta croccante;

Risotto con birra e pecorino;

Birra Zago Ipa.

Hamburger di manzetta prussiana alla griglia su letto di chips di patate novelle;

Birra Zago The Original HY Super Beer 2013.

Panna cotta alla vaniglia con gelatina di HY Cuvée;

Birra Zago The Original HY Cuvée 2011.

Euro 35,00

(acqua, caffè e birre incluse)

 è obbligatoria la prenotazione.

Osteria del Gallo – Via Cigno, 25 – Badia Polesine (RO) – Tel. 0425 594760

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Menu serata asparagi

Venerdì 24 Aprile

Menu

In entrata:

Asparagi crudi e i loro condimenti

Antipasti:

Asparagi arrotolati

frittatine di asparagi

Asparagi in saor crema di mais biancoperla (presidio Slow Food)

Primo piatto

Tagliatelle di asparagi alla carbonara

E il resto

Hamburger scomposto di asparagi e false patatine fritte

Ravioli rossi ripieni di asparagi saltati con monte veronese di Malga (presidio Slow Food) , erba cipollina e punte di asparagi

il classico uova e asparagi

Plum cake agli asparagi

35,00 euro a persona, per info e prenotazioni 0425669890

Trattoria al Ponte – Via Bertolda, 27 – Bornio di Lusia (RO)

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Serata a tema: gli asparagi

Venerdì 17 Aprile, ore 20:15

Per iniziare mousse di asparagi con cialde di grana, cestino di pancetta con cruditè di asparagi, strudel di pasta fillo con asparagi e stracchino delle valli orobiche. A seguire risotto con asparagi e tortelli alla burrata con asparagi. Infine uova di quaglia con asparagi, mazzetto di asparagi con pancetta e asparagi spadellati con burro e grana.

Prezzo della serata Euro 30,00 a persona (acqua e caffè inclusi).

Osteria del Gallo – Badia Polesine – Tel. 0425 594860

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Menu pranzo pasquale

Menu

Aperitivo

Bellini con bruschetta e salatini.

Antipasti

Gamberi all’italiana canocchia e scampo al vapore, seppie all’aglio e prezzemolo, vol au vent al granchio.

Gamberetti di laguna su polentina morbida, coppa santa lardellata su crema di patate alla salvia, canestrelli gratinati.

Crudo di S.Daniele con punte di pecorino toscano e crostini al lardo.

Primo

Risottino con gamberi, zucchine e brie.

Timballo di porcini e taleggio.

Secondo

Trancio di spada al cartoccio con gamberetti al forno su misticanza di verdure fresche.

Tagliata di manzo “Black Angus” con monte veronese su letto di rucola con patatine al forno.

Dessert

Fragole su crema di yogurt.

Caffè – limocello

Euro 40 a persona compreso acqua, vino e coperto.

La Taverna – Rosolina – Tel. 0426 68194

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Il Martedì è birra

Martedì 5/12/19/26 Maggio, dalle ore 20:30 alle ore 22:45 circa.

Corso birra primo livello, tenuto da Daniele Fajner, docente di Master of Food.

In ogni incontro degustazione di 5/6 diverse birre.

Costo: Quota Euro 85,00 per i soci giovani fino a 30 anni quota; Euro 95,00 per i soci Slow Food; per chi non è già socio: + Euro 25,00 tessera annuale.

Iscrizione: Acconto Euro 50,00 entro il 20 Aprile, telefonare a Andrea Degrandis 349 3758396 o Daniel Tiozzo 345 5277100.

Per maggiori informazioni www.slowfoodrovigo.it

 

Albergo ristorante Pianeta – Piazza San Giorgio, 15 – Rosolina (RO) – Tel. 0426 68066

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Galletto e birra

Lunedì 23 Marzo

Galletto veneto con patate rustiche fritte e birra Antoniana “Portello” a volontà.

Euro 15,00.

Info e prenotazioni tel. 345 936234 ( entro Giovedì 19 )

Basilico Rosso – Via Giacomo Matteotti, 15/A – Castelmassa (RO)

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Serata vegana

Venerdì 20 Marzo

Serata vegetariana “Marzo e le sue verdure”.Per iniziare millefoglie di ceci con carote zucchine e sformato di bietole e spinaci con crema di zucca e querelle di Morlacco del Grappa Dop, risotto con mele e finocchietto selvatico e gnocchetti rosa di rape rosse su crema dì caprino e semi di papavero. A seguire fondi di carciofi, carciofulli alla gancitana, pitta con carciofi e topinambur al burro E x finire tortino tiepido alle carote con crema alla vaniglia.

Prezzo della serata Euro 30,00 per persona (acqua e caffè inclusi)

Osteria del Gallo – Via Cigno, 25 – Badia Polesine (RO) – Tel. 0425 594860

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